Акція
2021_Апіцій_cover_mokap
ДРУК_Про кулінарну справу римлян-4ДРУК_Про кулінарну справу римлян-5ДРУК_Про кулінарну справу римлян-6ДРУК_Про кулінарну справу римлян-7ДРУК_Про кулінарну справу римлян-8ДРУК_Про кулінарну справу римлян-9

Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян

, , , , ,

Автор: Марк Ґавій Апіцій

Перекладач: Марта Тимошенко

Мова: Українська

Оправа: Тверда

Рік видання: 2021

Розмір: 150х220 мм

ISBN: 978-617-629-667-6

Ціна: 160.00 грн. 128.00 грн.

Анотація

Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.

Вам також може сподобатись…